Comment Cuire Le Saumon À La Poele

Ingrédients pour

Ingrédients

2 Pavés de saumon frais avec la peau
1 cuil. à soupe Huile d'olive
1 pincée Sel

Poivre du moulin

1 Boutonniere d'Aneth
1 Jus de citron

Étapes de préparation

Lavez le saumon, retirez les arêtes et salez le poisson côté chair.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et placez-y les pavés sur le côté peau. Laisser saisir pendant three minutes à feu vif puis couvrez et baissez le feu pour laisser cuire pendant half dozen minutes.

Retournez les pavés côté chair et laissez-les dorer xxx secondes. Salez, poivrez et arrosez avec un filet de jus de citron. Recouvrez d'une branche d'aneth cascade la décoration.

Astuces et conseils pour Pavé de saumon à la poêle

Quel accompagnement pour un pavé de saumon : la plupart du temps, le pavé de saumon s'accompagne de riz. Vous pouvez choisir du riz basmati, du risotto aux champignons, du riz brun ou du riz sauvage, et préparer une sauce à l'aneth, au citron ou au beurre blanc. Si vous avez envie de féculents, vous pouvez déguster du quinoa, ou bien du boulghour. Plutôt légumes ? Coupez en rondelles des poireaux que vous ferez fondre à la poêle, faites cuire des épinards frais, et pourquoi pas des asperges rôties.

Pavé de saumon à la crème : trois minutes avant la fin de la cuisson, versez de la crème liquide sur les pavés de saumon, puis salez et poivrez avec un filet de jus de citron avant de décorer le pavé d'aneth ou de basilic selon votre préférence. Vous souhaitez concocter une sauce à fifty'oseille ? Voici la recette : commencez par faire revenir des échalotes dans une noisette de beurre, un peu de vin blanc, united nations bouquet d'oseille et une tablette de court-bouillon. Ajoutez un peu d'eau, laissez réduire et versez la crème. Mixez et servez !

Pour réussir la cuisson du saumon à la poêle, on vous dévoile de super astuces, dignes d'un chef !

Le saumon se décline dans de nombreuses super gourmandes. Découvrez vite d'autres recettes faciles et savoureuses de pavé de saumon et des recettes originales à réaliser avec une poêle.

Réalisez également des papillotes à base of operations de saumon, un régal ! On vous dévoile 3 recettes de papillotes à faire avec du saumon et des légumes. Et si les papillotes, c'est trop peu pour vous, laissez-vous tenter par une quiche au saumon.

Merci à toute votre équipe! Nous avons savouré c'était tout à fait délicieux! J'ai adopté cette recette qui est maintenant mienne!

J'ai suivie à la lettre la recette, mon chéri à dit qu'il avait retrouver la cuisine de sa maman, (pour une fois que j'ai un bon compliment) un délice merci pour la recette